La traditionnelle recette de la pâte à crêpes est un incontournable simple et rapide à réaliser pour régaler toute la famille.
En mélangeant subtilement la farine, les œufs, le lait et le beurre fondu, vous obtiendrez une pâte fluide et parfaitement homogène pour vos crêpes.
Suivez cette recette de pâte à crêpes étape par étape pour apprendre comment faire des crêpes parfaites à la poêle.
Proportions recette Pâte à Crêpes
- Quantité : 15 crêpes environ
Durée recette Pâte à Crêpes
- Préparation : 10 minutes
Ingrédients recette Pâte à Crêpes
- 3 œufs
- 2 cuillères à café de sucre
- 1 pincée de sel
- 250 g de farine
- 50 cl de lait
- 50 g de beurre fondu
Ustensiles recette Pâte à Crêpes
- 1 récipient (ex : bol, saladier…)
- 1 fouet de cuisine
- 1 poêle
Préparation recette Pâte à Crêpes
- Mettez la farine, le sucre et le sel dans un récipient (ex : bol, saladier…) ;
- Effectuez un puits au milieu pour y verser les œufs dedans ;
- Mélangez doucement le tout à l’aide d’un fouet de cuisine et dès que cela commence à s’épaissir, ajoutez-y le lait froid petit à petit, tout en continuant de mélanger au même rythme…cela doit donner au final, une pâte fluide (ajoutez du lait si cela est encore trop épais) ;
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez le tout (vous pouvez également ajouter 5 cl de rhum si vous le souhaitez) ;
- Il ne vous reste plus qu’à utiliser votre pâte pour faire cuire à vos crêpes feu doux, dans une poêle chaude légèrement huilée.
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