Le gâteau au citron est un grand classique des desserts.
À la fois savoureux et moelleux, tout en étant simple à réaliser, ce gâteau fait ainsi son succès au près de bon nombre de personnes.
Apprenez comment faire un gâteau au citron maison, avec cette recette de dessert facile et rapide à préparer.
Proportions recette Gâteau au citron
- Quantité : 6 personnes
Durées recette Gâteau au citron
- Préparation : 10 minutes environ
- Cuisson : 25 minutes
Ingrédients recette Gâteau au citron
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 150 g de sucre
- 75 g de beurre fondu (+ de quoi beurrer un moule à gâteau)
- 1 sachet de levure chimique
- 2 citrons
Ustensiles recette Gâteau au citron
- 1 couteau
- 1 planche à découper
- 1 fouet de cuisine ou bien robot mélangeur
- 1 moule à gâteau (pour cuisson au four)
- 1 saladier
- 1 cuillère en bois
- 2 grandes assiettes plates ou bien 2 plats ronds
Préparation recette Gâteau au citron
- Sortir le beurre du frais afin de le faire fondre ;
- Mettez le four en préchauffage sur 180°C (thermostat 6) ;
- Cassez les œufs dans un saladier et ajoutez-y ensuite la farine, le sucre, la levure chimique et le beurre fondu ;
- Mélangez le tout avec un fouet de cuisine ou un robot mélangeur, jusqu’à obtenir ainsi une pâte onctueuse / homogène ;
- Rincez et nettoyez les citrons ;
- Rappez le jaune de la peau de chaque citron (évitez le blanc dessous) avec un couteau, dans un saladier ;
- Coupez chaque citron en deux parties et pressez ensuite le jus de citron dans le saladier (évitez les pépins) ;
- Mélangez à nouveau tous les ingrédients ensembles ;
- Beurrez un moule à gâteau avec du beurre ;
- Versez le mélange dans le moule à gâteau et répartissez-le bien ensuite avec une cuillère en bois ;
- Placez le moule au four pour une cuisson de 25 minutes environ à 180°C (thermostat 6) ;
- Une fois la cuisson terminée, sortez alors le moule du four ;
- Retournez le moule sur une assiette ou bien un plat ;
- Dès que le gâteau au citron se décolle du moule et tombe, retournez-le dans une autre assiette ou bien au autre plat ;
- Votre gâteau au citron maison est donc près à être dégusté !
Article créé et publié par : © Informations Pratiques.