Recette Tiramisu Spéculoos

Le grand classique des desserts Italiens, le Tiramisu aux Spéculoos !
Ce dessert Italien associe les saveurs du mascarpone, du café, de la crème sucrée et du biscuit spéculoos.

Apprenez à faire vous-mêmes un Tiramisu aux Spéculoos, avec cette recette simple et facile de ce dessert Italien.

Proportions recette Tiramisu Speculoos

• Quantité : 6 personnes

Durées recette Tiramisu Spéculoos

• Préparation : 25 minutes environ
• Repos : 2 heures minimum

Ingrédients recette Tiramisu Speculoos

• 300 g de spéculoos
• 300 g de mascarpone
• 100 g de sucre roux
• 30 g de cacao en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 tasses à café (fort)
• 3 œufs frais

Ustensiles recette Tiramisu Spéculoos

• 1 récipient (ex : saladier)
• 1 plat
• Film étirable

Préparation recette Tiramisu Spéculoos

1. Dissociez les blancs d’œufs, des jaunes d’œufs ;
2. Mélangez dans un récipient (ex : saladier), les jaunes d’œufs avec le sucre roux et ajoutez ensuite le mascarpone, les 2 tasses de café et le sachet de sucre vanillé, en prenant soin de bien mélanger le tout ;
3. Montez les blancs d’œufs en neige compact ;
4. Joignez délicatement les blancs d’œufs en neige, au mélange jaunes d’œufs/sucre/mascarpone/café/sucre vanillé ;
5. Étalez dans un plat, une première couche de spéculoos, une couche du mélange au-dessus, une seconde couche de spéculoos au-dessus et enfin une seconde couche de mélange sur le dessus ;
6. Saupoudrez tout le dessus avec la poudre de cacao, filmez le plat et laissez-le reposer quelques heures au réfrigérateur (2 heures minimum).