Recette Guacamole

D’origine mexicaine, le guacamole est un grand classique en préparation culinaire.
Composé principalement d’avocat, il peut être servi à l’apéro (avec des chips mexicaines, sur des toasts, en verrines…), comme en accompagnement de plat (riz, poulet, salades…).

Apprenez à faire vous-mêmes du guacamole facilement, en suivant cette recette simple et pratique à préparer.

Proportions recette Guacamole

Quantité : 2 personnes

Durée recette Guacamole

Préparation : 10 minutes

Ingrédients recette Guacamole

1 avocat
1 tomate
1/4 d’oignon
1/4 de citron jaune
1 pincée de sel
1 pincée de cumin
3 brins de coriandre
2 gouttes de sauce piquante (ex. : Tabasco…)

Ustensiles recette Guacamole

1 récipient (ex. : petit saladier, bol)
1 fourchette
1 cuillère à soupe
1 couteau

Préparation recette Guacamole

Commencez par couper l’avocat en 2 parties, puis enlevez son noyau et videz sa chair dans un récipient (ex. : petit saladier, bol), à l’aide d’une cuillère à soupe ;
Écrasez la chair de l’avocat à l’aide d’une fourchette pour en former une purée et ajoutez-y dessus le jus de citron en pressant le quartier, ce qui permettra à l’avocat de ne pas noircir rapidement ;
Épluchez et coupez en petits morceaux la tomate ;
Épluchez le quart d’oignon et hachez-le très fin, à l’aide d’un couteau ;
Ajoutez ensuite dans le récipient, l’oignon haché, les morceaux de tomate, la pincée de sel, la pincée de cumin, les brins de coriandre et la sauce piquante (ex. : Tabasco…) ;
Mélangez et écrasez bien tous les ingrédients ensembles avec la fourchette, afin d’obtenir au final, une purée avec un mélange homogène ;
Servez votre guacamole à l’apéritif (avec des chips mexicaines, sur des toasts, en verrines…) ou bien en accompagnement d’un plat
D’origine mexicaine, le guacamole est un grand classique en préparation culinaire.
Composé principalement d’avocat, il peut être servi à l’apéro (avec des chips mexicaines, sur des toasts, en verrines…), comme en accompagnement de plat (riz, poulet, salades…).