La soupe de lasagne (Lasagna Soup) qui fait fureur notamment sur les réseaux sociaux, avec sa préparation express et son expérience gustative spécifique.
Apprenez à faire vous-mêmes la célèbre Lasagna Soup, en suivant cette recette de cuisine simple et facile à préparer.
Proportions recette Lasagna Soup
- Quantité : 4 personnes
Durées recette Lasagna Soup
- Préparation : 10 minutes environ
- Cuisson : 15 minutes environ
Ingrédients recette Lasagna Soup
- 300 g de viande hachée de bœuf
- 300 g de sauce tomate (coulis de tomate, pulpe de tomate…)
- 200 ml de crème entière liquide
- 8 feuilles de lasagnes
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cube de bouillon aux légumes ou bouillon de volaille dilué dans 500 ml d’eau
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- Parmesan râpé ou gruyère râpé (selon les goûts)
- Basilic frais
Ustensiles recette Lasagna Soup
- 1 grande casserole avec 1 couvercle adapté
- 1 récipient de plus de 500 ml
- 1 couteau de cuisine
- 1 planche à découper
- 1 grande cuillère en bois ou en inox
- 4 grands bols ou grandes tasses
Préparation recette Lasagna Soup
- Commencez par mettre un bouillon aux légumes ou un bouillon de volaille, à diluer dans un récipient contenant 500 ml d’eau ;
- Pelez et émincez l’oignon et les ails sur une planche à découper, avec un couteau de cuisine ;
- Faites revenir l’oignon dans une grande casserole à feu moyen, avec un peu d’huile d’olive ;
- Ajoutez ensuite les ails, le concentré de tomate et la viande hachée de bœuf ;
- Mélangez le tout avec une grande cuillère et faites cuire quelques minutes ;
- Rajoutez la sauce tomate, le paprika, le cumin, les herbes de Provence, le sel et le poivre ;
- Continuez de mélanger le tout en laissant mijoter ;
- Versez dans la casserole, le bouillon dilué dans l’eau ;
- Complétez en ajoutant la crème entière liquide ;
- Mélangez à nouveau tous les ingrédients pendant qu’ils cuisent ;
- Cassez les feuilles de lasagnes en morceaux et mettez-les dans la casserole ;
- Recouvrez la casserole avec un couvercle adapté et laissez mijoter 10 à 15 minutes à feu doux, le temps que chaque morceau de feuille de lasagne devienne tendre ;
- Servez votre Lasagna Soup dans des grands bols ou grandes tasses, en saupoudrant le dessus de parmesan râpé ou gruyère râpé et en ajoutant du basilic frais.
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