Recette sauce Béchamel

L’un des classiques en cuisine française et reine des sauces blanches : la béchamel !
Sublimez vos plats en les accompagnant avec cette recette traditionnelle de l’authentique sauce béchamel.

Apprenez à faire votre sauce béchamel maison, grâce à cette recette de cuisine facile et rapide à préparer.

Proportions recette sauce Béchamel

• Quantité : 4 personnes

Durée recette sauce Béchamel

• Préparation : 5 minutes
• Cuisson : 10 minutes

Ingrédients recette sauce Béchamel

• 30 g de beurre
• 30 g de farine
• 40 cl de lait
• 1 pincée de noix de muscade
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre

Ustensiles recette sauce Béchamel

• 1 casserole
• 1 fouet de cuisine

Préparation recette sauce Béchamel

1. Commencez par faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole ;
2. Une fois le beurre fondu, ajoutez alors la farine en mélangeant le tout avec un fouet de cuisine ;
3. Remuez bien jusqu’à obtenir ainsi, un mélange concluant entre la farine et le beurre, appelé un « roux » ;
4. Versez ensuite le lait de façon progressive, tout en continuant de remuer avec le fouet de cuisine ;
5. Quand la sauce béchamel devient épaisse, ajoutez alors la noix de muscade, le sel et le poivre ;
6. Votre sauce béchamel maison est alors prête à l’emploi.