Retrouvez la recette simple et intemporelle pour vous régaler avec un bon poulet rôti au four !

Recette poulet au four
La recette du poulet rôti au four, simple et intemporel.

Proportions recette Poulet rôti au four

  • Quantité : 4 personnes

Durées recette Poulet rôti au four

  • Préparation : 15 minutes environ
  • Cuisson : 1 heure et 30 minutes

Ingrédients recette Poulet rôti au four

  • 1 poulet à rôtir (1 kg environ)
  • Huile d’olive (quelques cuillères à café)
  • Thym et/ou romarin
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 1 ou plusieurs gousses d’ail (en fonction de vos goûts)
  • 20 à 30 cl d’eau

Préparation recette Poulet rôti au four

  1. Préchauffez votre four à 180°C ;
  2. Rincez l’extérieur du poulet et sa cavité, puis essuyez-le (ex : essuie-tout) ;
  3. Déposez le poulet dans un plat allant au four ;
  4. Pelez une ou plusieurs gousses d’ail et insérer la/les dans la cavité (vous pouvez également mettre une ou plusieurs gousses d’ail non pelées, autour du poulet dans le plat) ;
  5. Mélangez dans un récipient (ex : bol), l’huile d’olive, le thym et/ou le romarin ;
  6. Appliquez le mélange d’huile sur la chair du poulet à l’aide d’un pinceau ou d’une cuillère, puis salez et poivrez le poulet ;
  7. Attachez les pattes du poulet ensemble avec une ficelle (si ce n’est pas déjà fait) ;
  8. Versez l’eau dans le plat et mettez-le ensuite au four ;
  9. Faites cuire le poulet au four pendant 1 heure et 30 minutes à 180°C, en l’arrosant régulièrement avec son eau/jus, à l’aide d’une cuillère à soupe ;
  10. Sortez le poulet du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le servir.

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