Recette mayonnaise

Incontournable pour accompagner vos plats, la mayonnaise est une délicieuse sauce froide maison.
Émulsionnée au fouet à partir d’un jaune d’œuf, de moutarde et d’huile, elle se prépare facilement en 10 minutes.
Suivez cette recette de mayonnaise maison pour apprendre comment faire de la mayonnaise onctueuse à coup sûr.

Proportions recette Mayonnaise

• Quantité : 2 personnes

Durée recette Mayonnaise

• Préparation : 10 minutes

Ingrédients recette Mayonnaise

• 1/2 jaune d’œuf
• 5 cl d’huile de Tournesol
• 1/2 cuillère à café de vinaigre
• 1 pincée de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre
• 1/2 cuillère à café de moutarde (ex. : moutarde de Dijon)

Ustensiles recette Mayonnaise

• 1 récipient (ex. : bol)
• 1 fouet de cuisine

Préparation recette Mayonnaise

1. Versez dans un récipient (ex. : bol) le jaune d’œuf, le sel, le poivre, le vinaigre et la moutarde ;
2. A l’aide d’un fouet de cuisine, mélangez tous les ingrédients en les fouettant avec des mouvements rotatifs, tout en ajoutant progressivement l’huile dedans ;
3. Quand le mélange devient suffisamment épais, votre mayonnaise est prête !

À propos de l'auteur

Cet article a été créé et publié dans la catégorie Recettes plats / accompagnements par Chris de l'équipe d'Informations Pratiques.
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