D’origine mexicaine, le guacamole est un grand classique en préparation culinaire.
Composé principalement d’avocat, il peut être servi à l’apéro (avec des chips mexicaines, sur des toasts, en verrines…), comme en accompagnement de plat (riz, poulet, salades…).
Apprenez à faire vous-mêmes du guacamole facilement, en suivant cette recette simple et pratique à préparer.
Découvrez comment faire du guacamole.
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Proportions recette Guacamole
- Quantité : 2 personnes
Durée recette Guacamole
- Préparation : 10 minutes
Ingrédients recette Guacamole
- 1 avocat
- 1 tomate
- 1/4 d’oignon
- 1/4 de citron jaune
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de cumin
- 3 brins de coriandre
- 2 gouttes de sauce piquante (ex. : Tabasco…)
Ustensiles recette Guacamole
- 1 récipient (ex. : petit saladier, bol)
- 1 fourchette
- 1 cuillère à soupe
- 1 couteau
Préparation recette Guacamole
- Commencez par couper l’avocat en 2 parties, puis enlevez son noyau et videz sa chair dans un récipient (ex. : petit saladier, bol), à l’aide d’une cuillère à soupe ;
- Écrasez la chair de l’avocat à l’aide d’une fourchette pour en former une purée et ajoutez-y dessus le jus de citron en pressant le quartier, ce qui permettra à l’avocat de ne pas noircir rapidement ;
- Épluchez et coupez en petits morceaux la tomate ;
- Épluchez le quart d’oignon et hachez-le très fin, à l’aide d’un couteau ;
- Ajoutez ensuite dans le récipient, l’oignon haché, les morceaux de tomate, la pincée de sel, la pincée de cumin, les brins de coriandre et la sauce piquante (ex. : Tabasco…) ;
- Mélangez et écrasez bien tous les ingrédients ensembles avec la fourchette, afin d’obtenir au final, une purée avec un mélange homogène ;
- Servez votre guacamole à l’apéritif (avec des chips mexicaines, sur des toasts, en verrines…) ou bien en accompagnement d’un plat ;
- D’origine mexicaine, le guacamole est un grand classique en préparation culinaire ;
- Composé principalement d’avocat, il peut être servi à l’apéro (avec des chips mexicaines, sur des toasts, en verrines…), comme en accompagnement de plat (riz, poulet, salades…).
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